Nombre del proyecto: Fabricación de dulce de leche como alternativa de diversificación productiva en cuenca láctea caprina La Majadita.
Rama de la economía Popular:Comercio popular y trabajos en espacios públicos
Técnico productivo
Sostener el crecimiento de los productores de leche de cabra pertenecientes a la Cuenca Láctea La Majadita b)Desarrollar un nuevo producto caprino que satisfaga las necesidades de consumo de lácteos de la población infanto juvenil, ancianos y personas celiacas. Universidad Nacional de Córdoba Facultad de Ciencias Agropecuarias