Nombre del proyecto: Producción de Alcohol orgánico comunitario
Rama de la economía Popular:Comercio popular y trabajos en espacios públicos
Estado de desarrollo: Idea Proyecto
Técnico productivo
a. Adquirir la tecnología apropiada.
b. Recuperar las mieles de descarte para la producción de alcohol orgánico.
c. Realizar las pruebas para lograr alcohol puro, potable, y de calidad para su comercialización.
d. Llevar a cabo los estudios de mercado y el análisis.
e. Habilitar el/los producto(s) orgánico(s) para su exportación (certificación orgánica y de Comercio Justo).
f. Consolidar la red de pequeños productores de miel orgánica para la producción de nuevos productos
Comercialización
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Organización
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Cadena de Valor
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Resumén del caso:
Fomentar la diversificación productiva y de esta manera estabilizar e incrementar los ingresos de las familias que forman parte de una red de productores asociados a la cooperativa COOPSOL y a la Asociación de Productores Orgánicos del Norte Argentino (APONA) por medio de la incorporación de producciones sustentables.