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Red de Intercambio Técnico con la Economía Popular

Nombre del proyecto: Mejora en la producción en la cuenca lechera de la Pcia. de Bs As.

Rama de la economía Popular:Agricultura Familiar

Técnico productivo

Desarrollo de línea de producción de productos lácteos, con alto contenido de prebióticos. Constitución de cuencas lecheras (vacuna, caprina) para producción y consumo local. Recupero de espacios productivos.
Mejora en la alimentación de grupos vulnerables

Comercialización

-Mejora en la comercialización y distribución de los productos

Cadena de Valor

Fortalecimiento y agregado de valor en la producción local, con desarrollo de alimentos funcionales, tomando como soporte de la experiencia tucumana (yogurito).
Fortalecimiento de las unidades de producción lácteas existentes o unidades inducidas.

Resumén del caso:

Mejora en la producción en la cuenca lechera de la Pcia. de Bs As. (producción, extracción, pasteurización y conservación), Fortalecimiento y agregado de valor en la producción local, con desarrollo de alimentos funcionales, tomando como soporte de la experiencia tucumana (yogurito).
Fortalecimiento de las unidades de producción lácteas existentes o unidades inducidas.
-Mejora en la comercialización y distribución de los productos

Feche de inicio:02/03/2018

Datos de contacto

Pequeñas Unidades Productivas Tamberas de San Vicente (Pcia. de Bs As.)

UbicaciónUrquiza 1402
Salta, Salta