Elaboración de Yogurt con Probióticos para mejoramiento de la dieta infantil de Aguaray
Agricultura familiar y campesina
Técnico-productivo
1.a. Enriquecer el yogurt, que actualmente se produce y distribuye, con el agregado del probiótico láctico yogurito elaborado en CERELA
1.b. Mejorar los aspectos productivos del yogur a través de incorporación de tecnologías.
1.c. Formar a los estudiantes en la utilización de tecnologías de producción alimentaria.
1.d. Sensibilizar a la población en los hábitos de consumo responsable.
1.e. Capacitar a profesores y alumnos en Buenas Prácticas de Manufactura y en lo que se refiere a manipulación y conservación de los probióticos
-
-
-
02/01/2013
San Martin 112
Aguaray, Salta